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新聞資訊
速凍冷庫的貯藏效果怎麽樣?
編輯:山东彩票上海分公司   發布時間:2019-06-22

速凍冷庫是指食品迅速通過其至大冰晶生成區,當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化,細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃。速凍冷庫主要用於食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可製成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。速凍冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝卸搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

速凍冷庫適用廣泛,速凍冷庫庫溫可有很多種,並可實現一庫多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。速凍冷庫貯藏效果: 抑製呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。抑製水分蒸發,保持果蔬新鮮度。抑製病原菌的滋生繁殖,控製某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。抑製某些後熟酶的活性,抑製乙烯產生,延緩後熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。