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行業知識
中小型冷庫氣調保鮮技術及辦法
編輯:山东彩票上海分公司   發布時間:2019-02-19

   冷庫再配以具有良好的透氣透濕保鮮性能的果蔬氣調保鮮袋、保鮮劑,利用空房、地窖、山洞、冷庫等場所,可長期貯藏青椒、蒜苔、葡萄、西紅柿、西瓜等幾十種果蔬。此項技術也可用於果蔬的淨菜包裝上市或長途運輸,經濟效益顯著。



   中小型冷庫具有如下特點:(1)適用範圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2)貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月後,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價隻有1.5元/公斤,而貯藏到春節前後售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。二般當年投資,當年見效。(3)操作技術簡單、維修方便。製冷設備象家用電冰箱一樣,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術也十分簡單,一學就會。

   小型庫體為一般民用房屋及倉庫等麵積在15平方米—20平方米,可貯藏水果蔬菜5噸—7噸,投資3萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上,增加一定厚度的保溫層,設置一套製冷係統,將門做保溫處理,庫內冷風機為懸掛式,可增加貯藏庫容,製冷機組設於庫外,因體積小可不設機房,製冷機組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。